Mijas celebra el Primero de Mayo con una espetada de 600 kilos de sardinas
18 empleados del Ayuntamiento se han convertido en espeteros por un día para preparar este plato típico, declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
La localidad malagueña de Mijas celebra este uno de mayo con su tradicional sardinada. Una fiesta popular en la que vecinos y turistas están disfrutando, gratis de uno de los manjares malagueños más típicos.
A pie de playa, en la cala de Mijas, decenas de turistas y de locales hacen cola para obtener el premio de degustar alguna de las sardinas que preparan y reparten trabajadores del ayuntamiento. Son 600 kilos los que estos empleados municipales preparan, convertidos en espeteros, una profesión que se mantiene y que constituye en una imagen típica de los chiringuitos malagueños.
Los espetos de sardinas no son solo el plato típico de Málaga sino que han sido declarados por la UNESCO como patrimonio inmaterial de la humanidad por su valor nutritivo y su particular forma de prepararse.
