"Andalucía por el Mundo" viaja a la Isla de Sal, el paraíso caboverdiano de playas infinitas

Este domingo "Andalucía x el Mundo" Esta semana, Andalucía por el Mundo pone rumbo a uno de los rincones más singulares del Atlántico: la Isla de Sal, en el archipiélago de Cabo Verde. Conocida por sus playas de arena blanca, aguas turquesas y su paisaje salpicado de salinas naturales, esta isla es un paraíso para quienes buscan una vida tranquila en contacto con la naturaleza. 

El primer protagonista de la noche será Adrián Ortega, un sevillano que lleva ocho años viviendo en la isla y que actualmente dirige un hotel. Adrián nos presentará a otro compatriota andaluz que trabaja con él, y juntos nos contarán como es la forma de vida allí. La aventura nos llevará hasta una famosa salina donde, como marca la tradición local, se darán un baño relajante en sus aguas saladas. Y para cerrar el viaje, viviremos la noche caboverdiana entre música tradicional y los bailes típicos de la isla.

Seguiremos nuestro recorrido por la Isla de Sal de la mano de Marc Quesada, un almeriense de Alcóntar que llegó a Cabo Verde hace apenas seis meses. A pesar del poco tiempo que lleva, ya forma parte activa de la vida local y trabaja en un lugar tan curioso como inesperado: una plantación de tomates. Allí conoceremos de primera mano cómo se cultiva este producto en una tierra árida y poco fértil. Continuaremos la ruta con una parada muy especial: el muelle de la isla, donde el pescado llega directo del mar a las manos del consumidor.

Nuestro siguiente encuentro será con Carmen García, una sevillana de Alcalá de Guadaíra que lleva ocho años viviendo en la Isla de Sal junto a su hijo. Carmen propondrá a nuestro reportero Manu el reto de andar en el agua entre tiburones… pero no cualquier tipo de tiburones, sino crías recién nacidas que habitan en aguas poco profundas de la costa caboverdiana. Y para que a nuestro reportero se le pase el susto, Carmen lo invitará a degustar algunos de los sabores más auténticos de la gastronomía local. Probarán percebes y, sobre todo, las famosas cracas, un marisco de roca típico de la zona, cuya textura es firme y de sabor intenso. Pondremos el broche final a esta aventura conociendo a Rafael García de la Borbolla, un joven sevillano de tan solo treinta años que ya ostenta un puesto de gran responsabilidad como subdirector de un hotel con más de mil habitaciones. Rafael nos dará cita en las emblemáticas salinas de Santa María, uno de los rincones más fotografiados de la isla. El plan continuará a lomos de unos quads, atravesando los paisajes áridos y espectaculares de la isla hasta llegar a una playa casi virgen, desde donde se puede contemplar el famoso Monte de León, una formación rocosa que se alza junto al mar. Y como no podía ser de otra forma, la despedida será con sabor a mar, Rafael y nuestro reportero compartirán un pulpo recién cocinado que conquistará el paladar de Manu Martínez.

Todo esto y mucho más este domingo, 20 de abril, a partir de las 21:35 en Canal Sur Televisión.